Galéria

Príspevok č 1111 na IG 🌱 Pre mňa IG nie je anonymný priestor s kúpenými fanúsikmi alebo miestom na zarábanie peňazi, ale živé miesto, kde sa stretávam s tými, ktorí ste ďaleko fyzicky ale blízko duchom. Niektorí ste s nami kráčali bratislavskými kanceláriami a ulicami, niektorí ste s nami prešli celú cestu z Bratislavy do vinice na Lubihegyi (Spoza plota), niektorí ste s nami prešli Spoza plota na Tešmácky dvor, a niektorí ste prišli až teraz 🎈 Každý z vás máte v našich srdciach špeciálne miesto 🙏 Veľmi sa tešíme, že ste! Mnohým z vás dlhujem kopu času a pozornosti, návštev. O to viac som vám vďačná, že si vy urobíte čas s prídete k nám. Tiež ďakujem za milé pripomienky, že ste, či už lajk alebo správička. Do blízkej budúcnosti si želám, aby toto leto bolo plné voľného času, v ktorom vám vynahradím tie mesiace, počas ktorých som sa vám nemohla venovať. #tesmackydvor #lubihegy #instagram #friends #time

Moje záhradnícke úspechy neberú konca kraja 😅 Len si robím srandu. Ale fakt - reálne mi vzišli semienka a tvária sa, že z nich budú priesady. Keby toto vyšlo, tak by bol riadny prielom v mojej záhradníckej kariére! Vysiala som 5 druhov paradajok, baranie rohy a pór. Nepýtajte sa ma prečo, sama neviem. A ako viem kde je čo? Inšpirovaná (alebo profesne deformovaná) svojou prácou, som pristúpila ku pseudonymizácii 😅 Na vzdelávacie účely zdieľam aj s dešifrovacím kľúčom 🔐 #tesmackydvor #zahrada #garden #hobby #plants

Je v tom tak trochu dosť peňazi, ale investícia to nie je jasný pane! 😂 Piplem sa túto jar s kvietkami. Sadím a polievam, dokupujem zeminu kto má akú rád, a dúfam, že sa všetci pomestia. Ruže malé, veľké, pôdokryvné, hortenzie, pivónie, okrasné cesnaky, kosatce. Do zeme sa tešia georgíny, ľalie, frézie, levanduľa. A všelijaké iné peknosti vonku. Snažím sa držať pokope Mediterian bylinky, vidiecku záhradu, Provence. Ďalšie peknosti v kvetináčoch doma. Keď to všetko rozkvitne, bude to nádhera. Ak ma medzičasom z toho neporazí. Lebo popravde, behanie okolo toľkých budúcich 🤞kvetov je fakticky full time job! Bude trvať kým si zvyknem 😮‍💨 jeden chce vody veľa, ďalší málo, jeden chce svetlo, ďalší tiež ale nie poobede 🤦‍♀️ Ale! Dnes som dosiahla míľnik. Rododendron rozkvitol! 🥳🎈🎉 Akože mne! Je to riadny pokrok - od tulipánov a narcisov k rododendronu. Ak mi rozvitnú aj hortenzie, dám si to do životopisu 👌 A Tešmácky dvor bude ešte krajší ako je 🌞 #tesmackydvor #garden #flowers #home #vďačná ❤️

Príspevok na želanie 🌞 Ako rozpoznať, že kvások je pripravený. Takto. Na obrázku je 200 g ražného kvásku (pohár je 500 ml). Po preložení kvásku do misy v ňom ostane prinajlepšom 1 lyžica kvásku, občas ani toľko nie. Stačí do pohára nasypať zase ražnú celozrnnú múku (4 kopcovité PL), zaliať vodou, aby vzniklo husté cesto a o 4-6 hodín na linke alebo 12-24 hodín v chladničke možno zase piecť. Ak je kvások hustý, vydrží v chladničke aj 3-4 dni bez prikrmovania, ale pred pečením už treba dať mu trochu múky a času na nový štart. To už treba poznať svoj kvások 😌 #sourdough #bread #baking #tesmackydvor #spozaplota

Ďalšia z tých nedeľných prechádzok, na ktorú by sme ani nešli, keby som po obede 🍝 nezjedla čokoládu. Pomaličky ťarbavo k Ipľu, na Surdocké lúky. Len zľahka, po rovinke. 🍫 A potom sme sa išli pozrieť, kam vedie odbočka za hlavnou cestou, či nie náhodou do toho lesa na druhej strane cesty. Veľké prekvapenie 😂 viedla presne tam! A tak sme šli, kam nás nohy niesli. Ako vždy, pri diviačích kúpeľoch (čerstvo vybudované!) som chcela zdupkať, ale nebolo kam, všade naokolo bol les. A tak sme išli ďalej, až sme došli na miesto, kde sme objavili ďalšie zo série ohnisiek a posedení v prírode 😊 Dá sa tam dostať aj jednoduchšie ako sme to urobili my, ale keďže sme nevedeli kam ideme, išli sme riadnou okľukou. Cestou domov sme si sľúbili, že raz 🤞pôjdeme na výlet už ráno 🌞s proviantom a plánom 🗺️ A tiež, že také ohnisko a posedenie vybudujeme sj v našom lese vedľa vinice🔥 Len tak sa túlať lesmi po neznámych cestičkách je veľmi fajn 😊 #tesmackydvor #countryside #nature #walk #freestyle

Poznáte konfitované paradajky? Pre mňa je to top úprava - minimum práce, maximum efekt. A naviac, účinná látka lykopén sa uvoľňuje práve ich prevarením, takže win-win. Internety píšu, že lykopén je silný prírodný antioxidant (karotenoid) v paradajkách, ktorý chráni pred rakovinou, srdcovými chorobami a UV žiarením. Najvyššiu koncentráciu má v tepelne upravených paradajkách (pretlak, omáčky) a v červených, zrelých plodoch. Pre lepšie vstrebávanie sa odporúča konzumovať s tukmi. Ja som dnes kúpila záhradný substrát, mám niekoľko druhov semienok paradajok a ide sa na vec 💪🌱. Až sa urodia tisíce malých paradajok, presne viem, čo s nimi urobím 👌 Poviem vám, že tie sladučké paradajky poliate olejom, s cesnakom a soľou sú samé o sebe niečo, čo chcete jesť veľkou lyžicou každý deň. #spozaplota #tesmackydvor #food #recept #garden

Je to podivuhodné zamyslieť sa tak nad starými časmi, ale keď si to dôkladne rozmyslíme, vysvitne, že minulosť predsa nie je ohradená nejakým plotom alebo múrom. V myšlienkach sa dá ísť dozadu a prežiť všetko ešte raz, keď to chceme a dobre si na to spomenieme. (Richard Llewellyn: Bolo raz jedno zelené údolie) Archív Spoza plota 🌜 https://www.spozaplota.sk/bolo-raz-jedno-zelene-udolie/ #memories #dream #home #tesmackydvor #lubihegy

Bolo fajn byť zase v Bratislave. 2 dni na Palisádach priniesli inšpiráciu a pokoj. Bolo fajn vrátiť sa do Tešmáku. Penne Arabiatta za pár drobných s domácou paradajkovou omáčkou, prechádzka. Asi predsa len aj tento rok vysadíme rajčiny a budeme zavárať. (Aj papriky. A baklažán.) Občas to chce 10 km, kým sa spamätám a prepnem medzi realitami. Keď sme odchádzali z Bratislavy, boli sme presvedčení, že smerujeme do pokojnejšieho a zelenšieho života. Stačí mi chlieb, víno a vinica a bude zen. Netušila som, že sme si kúpili vstupenku do slovenskej verzie Pevnosti Boyard. A nie divácku. Súťažnú : https://www.spozaplota.sk/zen-v-bratislave/ #bratislava #tesmak #nomad #rustic #home

Jeden jeden deň, jeden svet, jeden život. A toľko premien v ňom. #vďačná❤️

„Letíte na vesmírnej lodi menom Zem, ktorá bola stvorená, aby nám dala miesto pre život vo vesmíre. Verte mi — ste výnimoční.” — Victor Glover, astronaut NASA, misia Artemis II, apríl 2026 Victor Glover (veľkonočný odkaz z vesmíru, 4. apríla)

Veľká noc + oslava narodenín na Tešmáckom dvore ❤️ Na fotky sa nezmestilo všetko, čo si budem(e) dlho pamätať v srdci 🌞 ďakujeme kamaráti 🌱 #tesmackydvor #spring #easter #friends #celebration

O čom sa nedá hovoriť, o tom treba mlčať. Wittgenstein . . . . . #tesmackydvor #philosophy #daily #garden #spring

Toto som nejedla asi tak 100 rokov 🤤 5 dní odležaný camembert bol ešte lepší ako som si ho pamätala. Už vôňa po otvorení pohára prezradila, že sa podaril. Ako môže byť tak jednoduchá vec ako syr v oleji tak dobrá? 🥺❤️ A to ešte nehovorím o dokonalosti, keď sa k nemu pridá med a vlašské orechy 🌞 #food #gourmet #cheese #homemade #tesmackydvor

Z našej jarnej kuchyne 🌷 Domáce jedlo neznamená hodiny v kuchyni. Pár minút navyše, bylinky zo záhona — a zrazu je jedlo zážitok. 💜 Cícerový hummus s cviklou na kváskovom chlebe, dozdobený vlašskými orechami, fetou, pár kvapkami figovej emulzie a sézamovými semienkami 🧆 Rastlinné bielkoviny z cíceru, zdravé tuky z orechov a sezamu, a tá farba. 💛 Praženica na masle s čerstvou pažítkou a petržlenovou vňaťou na kváskovom chlebe 🌿🍳 Vajíčka dajú telu bielkoviny aj vitamín D, ale tú vôňu čerstvých bylín vám žiadny popis nevystihne. 🌱 Jar na tanieri, doslova. 🧡 Buddha miska 🥢🥕 Chudé bielkoviny, vláknina, vitamíny... Teplá mäkká ryža ako základ, jemná chrumkavá sladká mrkva, šťavnaté kuracie kúsky a pak choy, ktorý osviežuje jemnou horčinkovou bodkou. Každá zložka zostáva sama sebou — nič sa nestratí, všetko cítiť. Teplé aj studené, mäkké aj chrumkavé, sladké aj slané. Jar je tu 🌱 síce ešte studená, ale už prináša prvé farby do života aj na tanier 💃 Dobrú chuť 🌞

Sme späť. Kravy na paši, my doma. Na chvíľu. Piatok podvečer, pod mrakom. Čaj, mačky a Kafka. Mentálny unload pred energickým víkendom. Teší sa na mňa práčka, vysávač a nový mop. Kreslo zahádzané oblečením ako v každej poriadnej domácnosti. Skriňa plná šanónov so spismi už dávno volá po dôkladnom vytriedení. A učebnice, ktoré treba prestať čítať a zase sa seriózne drviť. Posledný víkend v Klube 40. Aké všedné. Plánujem poriadne si to užiť vo svojom tempe a kľude. #vďačná

V nedeľu sme mali 12 výročie svadby, urobili sme si krásny výlet ❤️ Čo nás potešilo? 1. Objavenie cukrárne @konditorei_kormuth. Nádherné priestory pripomínajúce v každučkim detaile rozprávkový palác, historický porcelán, kryštáľ potešia oči. Zákusky, likéry a káva sú skutočne mimoriadnej kvality. 2. Objavovanie dôverne známych miest, kam sme chodievali. Napríklad Pod Kamenným stromom, čo je klenbová pivnica z 13. storočia, kam sme zvykli chodiť na pivo Bernard a kopa ďalších miest plných našich spomienok. 3. Spomenuli sme si, čo máme radi na výletoch do mesta - mier medzi ľuďmi všetkých národností, každých 5 metrov počuť iný jazyk. História, architektúra, umenie priltomné na každom kroku. Funkčná infraštruktúra, dostupnosť tovarov z celého sveta, dostupnosť služieb. Je to malý zázrak a veľký úspech, že sa nám podarilo ukotviť náš spoločný život medzi dvoma svetmi. ❤️ 🏡 ❤️ 🏫 ❤️ #bratislava #couple #marriage #love #blessed

Keď sme sa presťahovali z Bratislavy do vinice na Lubihegyi, zmenili sme svoj život. Čo som chcela dosiahnúť ja, bol jednoduchý, sebestačný život. Môj muž ma v tom podporil už len tým, že moje výmysly strpel. Čosi nám z toho života ostalo aj po odchode z vinice. Stali sme sa náročnými na kvalitné víno, jedlo - najmä chlieb, a ako som zistila najnovšie, tak aj kávu. Dobrých 10 rokov pijeme french press z ručne mletej kávy. Keď sa mlynček, ktorý sme dostali darom, po 10 rokoch pokazil, povedali sme si, že je čas na upgrade. Elektrický kávovar, ktorý zomelie zrná a urobí aj capuccino. Starostlivým výberom sme dospeli k modelu, ktorý … ma 10 ročnú záruku a potrebuje presne 0 kW/ h elektrickej energie 😂 Ranné rituály sú zachránené ❤️ #marriage #couple #home #coffee #frenchpress

Pred Lubihegyi som o víne vedela len toľko, že mi nechutí a nepijem ho. O chlebe som vedela, že sa z neho priberá a nezasýti ma. Môj kalednár bol minútovníkom povinností. Ešte aj obed som si musela zaplánovať, inak by som si nenašla čas. Po Lubihegyi ... keby som už v živote nezažila nič iné, tak ostanem navždy premenená. Viem vypestovať minimálne paradajky, zavárať, piecť chlieb a robiť víno. Kalendár je užitočná appka v mobile a nič ma nebaví viac ako variť pre priateľov, piecť chlieb a chodiť v ošarapaných teniskách po lesoch a lúkach okolo polí. Bezpečne poznám ležovisko srniek aj kúpele divých svíň. Tešmácky dvor ❤️ https://www.tesmackydvor.sk/wp-content/uploads/2025/11/Tesmacky-dvor-e-book.pdf #tesmackydvor #tesmak #sahy #sourdougbread #ebook